薬膳を作る一覧

むくみ対策に!旬の冬瓜を残さず使おう

気になるむくみに、冬瓜を使ってみました。タネやワタ、皮までムダなく使う方法も。

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カレーは薬膳!?「梅雨だる&むくみ対策カレー」を作ろう!

梅雨の食養生にスパイスカレーを作ってみました!スパイスカレー初心者が作った薬膳カレーとは?

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薬膳でクミン!上手に使って「おうちごはん」をランクアップ

エスニックな香りのクミンを、ふだんのお料理に使ってランクアップ!いつもの料理が新鮮になりますよ。薬膳的な使い方もまとめました。

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気分すっきり!春のえんどう豆を使った薬膳レシピ

実家の庭にできたえんどう豆をもらってきました!ややこしいえんどう豆の品種のことから、保存法、薬膳レシピまでをまとめました。

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えっ!たんぽぽって食べられるの?しかも味が○○にそっくりと判明

川べりのたんぽぽを見ていて突然食べたくなった…ので、食べてみました!意外な味は?そして薬膳的効果は?食べて調べたまとめです。

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意外とカンタン&おいしい!加工品に頼らない「だし」のこと

薬膳のテストで「鶏がらスープの素を使わないで」と注意されたことをきっかけに、加工品を使わないだしにチャレンジ。難しいのが苦手なので、カンタンにできる方法を模索しました。

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意外!?春の食養生は「おうちアジアン」でできる!

春の悩ましい症状は、内からの食べるケアで予防を!楽しみながらできる春のアジアン養生レシピです。

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大根って花が咲いても食べられる!?

抜かずに放置した大根やかぶ、小松菜の花が咲いたので食べてみました。そして野菜を育てるということについても少し考えてみました。

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出かけられない春、初の「よもぎ摘み」で養生してみた

天気のいい春の日、野草摘みでピクニック気分。よもぎの摘み方、大失敗してしまった理由、よもぎの中医学的効能などを書いてみました。

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スーパーに売っているパウダースパイスでできる!本格派チャイ

チャイが飲みたくなって作ってみたスパイスチャイ。ホールスパイスを使わず、スーパーに売っているパウダースパイスで作ってみた方法です。スパイスの薬膳的な効用も。

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初春の薬膳実習!春に食べたい養生レシピは?

春向けのレシピを習いに、薬膳の実習へ!春は風邪対策と、肝の働きをサポートする食材を使うのがポイント!薬膳仲間の方とのおしゃべりで感じたことなども。

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冬の薬膳実習で初チョロギ&冬養生のために食べたいもの習得!

薬膳の調理実習、冬の献立編!今回は冬養生によい献立を中心に、初めてのチョロギもいただいてきました!

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サバ缶でめざせ美肌美白!食べる血流改善ケア

サバとサバ缶の魅力について。サバ缶を使ったレシピにも挑戦してみました!

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余った柿を薬膳的に大量消費!体にいい食べ方のコツ

大量に柿がある!というときにいつも作っている柿ジャムを、薬膳アレンジしてみました。

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簡単すぎる! 便秘の味方「オクラ」で旨レシピ

我が家で収穫したオクラで簡単レシピを作ってみました。オクラは便秘の味方なのに、お腹の調子が悪い時に向かない理由とは?薬膳的な観点から説明も!

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胃腸の元気に!とうもろこしパワー 

胃腸を元気にしてくれるとうもろこしで、今年はレンチン蒸しと炊き込みご飯を作りました♪

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京都の薬膳講座で初めての調理実習

月に一度の薬膳講座で、初めての調理実習。血の巡りをよくする鯵とパプリカのカレー風味を作ってきました!

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乾燥の秋に効く!「蒸し梨」で潤いチャージ!

秋の乾燥対策に、中から潤す「蒸し梨」を作ってみました。喉の痛み、美肌にも。

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体を温める桂花紅茶で秋の養生【リベンジ】

キンモクセイが満開!そのフレッシュな花を使って、紅茶とブレンドしてみました。香りに癒される!冷えやイライラが気になる人におすすめです。

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キンモクセイで作れる!香りを楽しむお茶

キンモクセイに匂いが漂ってきたので、思わず即席のお茶にして飲んでみた結果…

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