薬膳を知る一覧

女性の味方「ビーツ」は生で食べられる!?薬膳での効能は?

薬膳では血の流れを促進するビーツ。薬膳では甜菜や甜菜根といい、生理痛などに使われます。 そんなビーツを家で育てて、ほぼ初めて食べてみました!初めての調理での失敗や、味の感想などをレポートします。

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薬膳にも関係する「薬機法」って何!?気をつけたいことは?

もしあなたが「薬膳の教室で薬膳茶を販売することになった!」「ネットで薬膳鍋の販売を開始する!」そんな前向きでわくわくな状況になったら…気をつけておきたいのが「薬機法」です。今回は、薬機法の中でも主に薬膳に関わる部分について、簡単にまとめてみたいと思います。

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薬膳アンチエイジング食材「黒豆」を、ふだんのごはんで食べ尽くす!

中医学で、冬は生命エネルギーをためている「腎」が活発になる季節。そして腎が弱りやすい時期でもあります。そんな冬に食べたいのが、黒い食材、なかでも黒豆がオススメ!わが家で実践している黒豆の食べ方をご紹介します♪

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「子午流注」は養生の目安!夕食が遅い人の太りにくい食べ方とは?

「子午流注(しごるちゅう)」は2000年以上前から伝わる中医学の「養生時計」。現代の私たちにも役立つ考え方です。養生の目安として使える子午流注と、時間栄養学からみた「太りにくい夕食の食べ方のコツ」などをまとめました。

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あなたの体質はどのタイプ?中医学での体質を知ろう

中医学を知る上で大切な体質。基本的な8つの体質をまとめてみました。自分やまわりの人の体質を知る参考にしてくださいね。

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見てはいけない!?びっくり&すごすぎる漢方薬

薬膳の勉強に欠かせない、生薬の勉強。教科書を見ているうちに、いろいろとすごい生薬があることに気がつきました。少しその世界をのぞいてみようと思います。

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【薬膳でアンチエイジング】老化に関わる腎とは?何を食べたらいい?

毎日の食でコツコツ老化防止するには何を食べたらいいのか、どんなことに気をつけたらいいのか、まとめてみました。

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利用しないともったいない!動画&音声で中医学を勉強しよう!

私がよく聞いたり見たりしている、中医学の勉強や、養生に役立つ無料コンテンツのご紹介です。

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「最近、食欲が止まらない!」薬膳でできる対処法は?

なんだか胃がムカムカするのについ食べ過ぎてしまう…そんな症状を中医学からみると?対処法は?まとめてみました。

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気分すっきり!春のえんどう豆を使った薬膳レシピ

実家の庭にできたえんどう豆をもらってきました!ややこしいえんどう豆の品種のことから、保存法、薬膳レシピまでをまとめました。

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「医薬品は植物から始まった」薬草園で受けてきた授業まとめ

医薬品の歴史が始まってまだ100年あまり。植物から創薬にまで至ったアスピリンの例などをご紹介します。

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「これがあの漢方薬になるのか!」薬草園はリアルな実感の宝庫②

薬草園へ行ってきたレポ後半。生のなつめやクコの実などなど、漢方薬や薬になる植物を写真つきでご紹介します。

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「これがあの漢方薬になるのか!」薬草園はリアルな実感の宝庫①

初めての薬草園へ行ってきました。イメージのわきにくい漢方薬の元となる薬草など、写真つきでご紹介します。

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「台風で不調!」そのとき、養生でどう乗り切る!?

台風で不調を感じるのは偶然ではない!?理由と対策を調べてみました。

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薬膳あるある「えっ、この食材ってそうだったの!? 」

薬膳を勉強していて発見する、「この食材って薬膳的にはスゴイんだ!」などについて。

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梅雨の時期、体調を崩しやすいのはなぜ?

梅雨は、胃腸を元気にして体を水はけの良い状態にしておくのがポイント!

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使い方がわかりません!?薬膳の「中薬」問題

薬膳を作るなら、中薬は必要?難しそうな中薬について今思うことなど。

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「冬のダイエット成功」に必要不可欠なアレって!?

冬は太る?冬は痩せる?中医学的な観点から見た冬ダイエットのこと、冬ダイエット成功に必要不可欠なものについてまとめました!

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「ぬちぐすい」の沖縄で、おいしいもの新発見

夏休みに訪れた沖縄で、京都では見かけない野菜を食べて来ました!

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薬膳ランチで気になった「琉球山椒」を探して。

沖縄の山椒、琉球山椒って知ってますか?木が生えているところに行ってみました!

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