「薬膳を知る」一覧

薬膳茶はちょっとした不調の改善にぴったり。身近な食材でも作れます。今回ご紹介するのは「しょうが・なつめ」をメインに活用した養生茶です。風邪のひきはじめ、冷えや生理痛対策などにいいんです！

冬の養生法でよく聞く「養生三宝」とは？どんな時に特に食べたらいいの？薬膳視点から考えてみました。

薬膳をこれから学ぶ人、もしくはもう学んでいる人が必ず使うもの。それは「薬膳の食材辞典」ですよね。今日は私が実際に使っている、おすすめの食材本をご紹介したいと思います。

シソの葉はよく使うけれど、実はそうでもない…！？葉の後にできる「シソの実」も、すごく体にいいんです！今日はその薬膳効果や使い方をご紹介します。

薬膳の授業で訪れた「京都薬草の森」。薬草の勉強は薬膳にも役立つ！ということで、薬草園で見た薬草をご紹介します。

体を潤しアンチエイジングに役立つ「きくらげ」。秋はきくらげの始めどき！白きくらげと黒きくらげいの違い、使い方のコツをまとめました。

どんどん秋らしくなってきたと同時に、気になるのが空気の乾燥。中医学＆薬膳から見た乾燥のケアについてまとめました。

これから薬膳を学ぶ方、初心者さんのために、そもそも「薬膳師って何なの？」というところを考えてみました。

暑い時期にかかりやすいのは、熱タイプのかぜ。熱タイプのかぜによいとされる食材や薬膳についてまとめました！

中医学から見るアレルギー対策のこと、そしてわが家の食に対する思いをまとめました。

暑い夏、冷たい飲みものは避けた方がいいけれど、炎天下で熱いお茶は飲みたくない…！温度の違いを知って、それぞれのシーンに最適な温度を使い分けましょう。

薬膳とふつうの食事が違うところ、薬膳を学ぶ上で気になることなどをまとめました。

冷たい飲食で夏バテしていませんか？胃腸に優しく、利尿作用で余分な湿気を取るので、溜め込みがちな人にうれしい冬瓜。食べ方や使い方のコツについてまとめました

薬膳仲間のリョータさんが新しい薬膳ブランドを立ち上げられました。その新商品、HerbalFrui-tea花果茶をレポートします！

アイスクリームを食べるより、夏は断然スイカ！スイカの効能や皮のおいしい食べ方などをまとめました。

奈良県宇陀市は推古天皇の時代から続く薬草のまち。宇陀のお寺でいただける薬草料理についてレポートします。

薬草のまち・奈良県宇陀市にある、現存する最古の私立薬草園「森野旧薬園」へ行ってきました！奈良と薬草との関わり、徳川吉宗が進めた薬草改革、薬園で見た薬草などをご紹介します。

どくだみの花の季節ですね。花の時期のどくだみは薬効が強いとされ、お茶や化粧水作りにおすすめ。私もお茶と化粧水を作ってみました。

「爪がよく欠けるけど、どうしたらいい！？」と友達からの相談。体質や季節との関係、食生活や生活習慣についてまとめました。