デトックス一覧

KALDIの人気商品で、手軽に楽しく秋の養生薬膳!

KALDIで見つけた商品を薬膳にアレンジ!手軽においしく楽しめるアイデアをご紹介します。

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優雅な香りの金木犀=桂花は薬膳に使える!花を摘んでいろいろ作ってみた!

三大香木の一つとされる金木犀=桂花。限られた時期しか楽しめない花を摘んで、いろいろと作ってみました!

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華流ドラマの中華グルメを再現!れんこんと骨つき肉のスープ

大人気中華ドラマに出てくるお料理をおうちで再現!秋の養生にぴったりでとてもおいしい一品になりました。

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台湾茶のワークショップ初体験!烏龍茶は発酵度で味が変わる!?

台湾茶のワークショップ初体験!東方美人茶など、有名な台湾茶を味わってきました〜!発酵の違いで味も五性も変わるんです!

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京町家で中華&酸梅湯!「なんちゃって酸梅湯」を作ってみた

京町家の中華料理店にて、暑い時にぴったりの酸梅湯を初体験してきました!夏の体にすうっと染み渡る、なんちゃって酸梅湯の作り方も♪

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薬膳は難しいだけじゃない!おなじみの料理も季節の薬膳になる!

薬膳料理を作るのってちょっと大変そう?実はいつものあの料理も、季節に合った薬膳になるんです♪そんなお料理をご紹介します。

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夏の薬膳、何作る!?実習でチャレンジ!

先月、京都府の「薬膳インストラクター養成中級講座」で、夏の薬膳の調理実習をしてきました。みなさんの薬膳生活にも役立つと思うので、カンタンにレポートしたいと思います!

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日本人はむくみやすい!水の摂りすぎは逆効果!?上手な水の摂り方

立秋に入ったとはいえ、暑さが本格的な時期ですね。汗をよくかく季節なので水分はしっかりとりたいけれど、水分の摂りすぎには要注意!湿の影響や、上手な水分の摂り方をまとめました。

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推しと、韓国と、薬膳と、アンチエイジングと。

娘にすすめられて推しになってしまったK-popアイドル。推しの動画を見ていたら、韓国に根付いた韓方(ハンバン)が見えてきた…!

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薬膳&台湾ファンなら行かなくちゃ!大阪の台湾朝食店「WANNA MANNA 台湾早餐」

現地に行かなくても、大阪で楽しめる!薬膳&アジアファンにおすすめの「台湾朝食のお店」をレポ!

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梅雨の食養生に「豆」!雨降りの日の「豆チャレンジ」まとめ

梅雨の湿邪対策に、豆料理がおすすめ!でも豆って料理が浮かばない…?そこでどこまでできるのか、雨の日に「豆チャレンジ」してみました。

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薬膳食材専門店が楽しい!近所のスーパーで売っていない薬膳食材をたっぷり買ってみた!

なじみがない薬膳食材って、何を買っていいのかわからない!?私が中華街の薬膳食材のお店で買ったあれこれや、効能、使い方などをお届けします。

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最強の肌ケアは「睡眠」!中医学「胆・肝の時間」に寝ておこう

肌には何より「睡眠」!そこで中医学や薬膳の視点を交えて、睡眠と肌の関係についてまとめました。

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薬膳女子がみんな食べている!?薬膳アンチエイジング食材

最近ではエイジング対策に、薬膳食材を取り入れる人が増えている!?そこで今日は「薬膳といえばのアンチエイジング食材」をピックアップしてみようと思います。

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薬膳で「そば」の効能は?ちょっとした工夫で、もっと体に優しい食べ方に!

夏になると特に食べたくなる、冷たいそば。でもお腹が弱かったり冷える人にとってはもたれやすいことも…そばの薬膳的効能を知って、体に優しい食べ方をしませんか?

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薬膳+ハーブ生活!みかんの葉&花でお茶!コーディアルの作り方

実も皮も葉も中薬(生薬)になる、みかん。葉を使ったお茶や、限られた時期だけに咲くみかんの花を使ったコーディアル作りについてレポートします。

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野生の茶葉でお茶を作ってみた!作り方・出がらしの使い方・薬膳の効能まで!

山道で野生の茶の木を発見!「夏も近づく八十八夜」のころ。まさに「新茶の茶摘み」から初めての新茶作り、飲み方までをリポートします。

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漢方薬って効果ある?飲んでみて感じたリアルな効果

漢方薬を飲んだことってありますか?薬膳に興味がある人なら、漢方薬ももちろん飲んでる!という人も多いかもしれませんね。私も最近飲んでいる漢方薬があるのですが、ちょっと驚きの効果があったので、その実感をまとめてみようと思います。

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食べるデトックス!春は山菜や野草のパワーで肌荒れ・イライラ対策!

すっかり春ですね!やわらかな緑に包まれる美しい季節です。一方で、のぼせやほてり、めまいなど不快な症状に悩まされることも多いころ。そんな時には旬の山菜の出番です♪

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えっ!何?どういうこと!?今だからわかる中医学&薬膳の先生たちの「あの言葉」

中医学や薬膳を学ぶ中で、今まで多くの先生に印象的な言葉をいただきました。今日はそんな中で、特に印象に残っている言葉をまとめてみたいと思います。

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