京都一覧

授業で「おうち薬膳」を食べに行ってきた!薬膳の外食は勉強のひとつ

京都府主催の薬膳授業で、亀岡市にある「チョロギ村」へ行ってきました!今回はそのレポートをお届けしたいと思います。

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京町家で中華&酸梅湯!「なんちゃって酸梅湯」を作ってみた

京町家の中華料理店にて、暑い時にぴったりの酸梅湯を初体験してきました!夏の体にすうっと染み渡る、なんちゃって酸梅湯の作り方も♪

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夏の薬膳、何作る!?実習でチャレンジ!

先月、京都府の「薬膳インストラクター養成中級講座」で、夏の薬膳の調理実習をしてきました。みなさんの薬膳生活にも役立つと思うので、カンタンにレポートしたいと思います!

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とことん健康志向!京都「いっ福カフェ」さんへ行ってきた

薬膳料理ではないけれど、自然派・無添加・有機といった、こだわりのお料理が楽しめる京都「いっ福cafe」さんに行って来ました。動物性食品や化学調味料を使わないランチ、薬膳にも使えるだしの工夫などをレポートします!

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漢方で美容ケア!美肌に「噂の薬」を始めてみた結果は!?

漢方薬局に行ってきました。目的は「血を増やして美肌によい」とされる薬を試してみるため。3週間飲んでみた効果も!

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初春の薬膳実習!春に食べたい養生レシピは?

春向けのレシピを習いに、薬膳の実習へ!春は風邪対策と、肝の働きをサポートする食材を使うのがポイント!薬膳仲間の方とのおしゃべりで感じたことなども。

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冬の薬膳実習で初チョロギ&冬養生のために食べたいもの習得!

薬膳の調理実習、冬の献立編!今回は冬養生によい献立を中心に、初めてのチョロギもいただいてきました!

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料理のプロも訪れる!京都の陶器市「東福寺〜泉涌寺 窯元もみじまつり」が超楽しい!

毎年もみじの時期に開催される、【東福寺〜泉涌寺 窯元もみじまつり】。京都の街角を歩きながら、うつわももみじも両方楽しめるアットホームな陶器市をご紹介します。

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「これがあの漢方薬になるのか!」薬草園はリアルな実感の宝庫①

初めての薬草園へ行ってきました。イメージのわきにくい漢方薬の元となる薬草など、写真つきでご紹介します。

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新たな薬膳講座にチャレンジ!?

通信講座と並行して京都府医薬品登録販売者協会による「薬膳インストラクター初級講座」を受講することになりました!

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お料理に映える器なら京都の陶器市「東福寺〜泉涌寺 窯元もみじまつり」へ

薬膳のお話のあいまに!錦秋の京都の陶器市「東福寺〜泉涌寺 窯元もみじまつり」をご紹介します。うつわ好き・京都好きさんにおすすめ!東福寺〜泉涌寺めぐりの寄り道にぴったりのスポットです。

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山里の幸に薬膳のもと発見!秋の京都・美山町

京都府南丹市美山町のかやぶきの里に行ってきました。美しい山間の里で、体にいいもの、おいしい空気をいただいてきました!

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