KALDIの人気商品で、手軽に楽しく秋の養生薬膳！
KALDIで見つけた商品を薬膳にアレンジ！手軽においしく楽しめるアイデアをご紹介します。
「薬膳」一覧
優雅な香りの金木犀＝桂花は薬膳に使える！花を摘んでいろいろ作ってみた！
三大香木の一つとされる金木犀＝桂花。限られた時期しか楽しめない花を摘んで、いろいろと作ってみました！
台湾茶のワークショップ初体験！烏龍茶は発酵度で味が変わる！？
台湾茶のワークショップ初体験！東方美人茶など、有名な台湾茶を味わってきました〜！発酵の違いで味も五性も変わるんです！
京町家で中華＆酸梅湯！「なんちゃって酸梅湯」を作ってみた
京町家の中華料理店にて、暑い時にぴったりの酸梅湯を初体験してきました！夏の体にすうっと染み渡る、なんちゃって酸梅湯の作り方も♪
求める味で体調がわかる！？薬膳の五味を上手に使おう
薬膳を作る上で欠かせない「味」の作用。寒い時に辛いものを食べると体がポカポカ…これは「辛味」に気と血をめぐらせる作用があるから。食材の持つ味の効果「五味」についてまとめました。
夏の薬膳、何作る！？実習でチャレンジ！
先月、京都府の「薬膳インストラクター養成中級講座」で、夏の薬膳の調理実習をしてきました。みなさんの薬膳生活にも役立つと思うので、カンタンにレポートしたいと思います！
日本人はむくみやすい！水の摂りすぎは逆効果！？上手な水の摂り方
立秋に入ったとはいえ、暑さが本格的な時期ですね。汗をよくかく季節なので水分はしっかりとりたいけれど、水分の摂りすぎには要注意！湿の影響や、上手な水分の摂り方をまとめました。
推しと、韓国と、薬膳と、アンチエイジングと。
娘にすすめられて推しになってしまったK-popアイドル。推しの動画を見ていたら、韓国に根付いた韓方(ハンバン)が見えてきた…！
薬膳＆台湾ファンなら行かなくちゃ！大阪の台湾朝食店「WANNA MANNA 台湾早餐」
現地に行かなくても、大阪で楽しめる！薬膳＆アジアファンにおすすめの「台湾朝食のお店」をレポ！
ZOOMで中医学勉強中！研究科コースで薬膳はどう学ぶ？
国際薬膳師を取得した後の中医学勉強。ZOOMで授業を受けています！授業を受けてのリアルな感想などをお届けします。
最強の肌ケアは「睡眠」！中医学「胆・肝の時間」に寝ておこう
肌には何より「睡眠」！そこで中医学や薬膳の視点を交えて、睡眠と肌の関係についてまとめました。
薬膳女子がみんな食べている！？薬膳アンチエイジング食材
最近ではエイジング対策に、薬膳食材を取り入れる人が増えている！？そこで今日は「薬膳といえばのアンチエイジング食材」をピックアップしてみようと思います。
薬膳で「そば」の効能は？ちょっとした工夫で、もっと体に優しい食べ方に！
夏になると特に食べたくなる、冷たいそば。でもお腹が弱かったり冷える人にとってはもたれやすいことも…そばの薬膳的効能を知って、体に優しい食べ方をしませんか？
ぎっくり腰の薬膳は！？内側からのケアは意外と重要！
実は先日、人生初のぎっくり腰になってしまいました。あまりの痛さにびっくり！せっかくなので、今日は薬膳での腰痛対策についてまとめてみようと思います。
薬膳を学ぶ上で欠かせない！二十四節気って何？
薬膳を学ぶにあたって避けて通れない「二十四節気(にじゅうしせっき)」についてまとめようと思います。二十四節気は昔から生活に使われてきた暦ですが、薬膳・中医薬の分野でもよく利用されます。
野生の茶葉でお茶を作ってみた！作り方・出がらしの使い方・薬膳の効能まで！
山道で野生の茶の木を発見！「夏も近づく八十八夜」のころ。まさに「新茶の茶摘み」から初めての新茶作り、飲み方までをリポートします。
中医研究科ってどんな感じ？次のステップは？１年間の通学での反省点
そろそろ薬膳の学校の新年度。私の中医学＆薬膳の勉強も、とうとう4年目に突入しようとしています。最近、勉強のことについて書いていなかったので、今日はここ最近の私の薬膳勉強について報告したいと思います。
漢方薬って効果ある？飲んでみて感じたリアルな効果
漢方薬を飲んだことってありますか？薬膳に興味がある人なら、漢方薬ももちろん飲んでる！という人も多いかもしれませんね。私も最近飲んでいる漢方薬があるのですが、ちょっと驚きの効果があったので、その実感をまとめてみようと思います。
薬膳を学ぶ＆仕事にする人って、どんな人？オンライン交流会に参加してみた！
先日、通っている本草薬膳学院・大阪校のオンライン交流会があり、私も参加してきました。会の様子や参加者の様子、感じたことなどをレポートします！
春のイライラ＆美肌にいちご！薬膳での効能効果とおいしい食べ方
春といえばいちご！甘酸っぱい味わい＋見た目のキュートさで、特に女性は大好きなフルーツですよね。もちろん、薬膳的にもたくさんの効能効果があります。