食材一覧

本草薬膳学院の最終課題、提出ギリギリセーフ!怒涛の1ヶ月半のこと

約1ヶ月半で本草薬膳学院の最終課題をやりきりました!悩んだこと、役立ったものなどをご紹介。

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DAYLILYは女子のための漢方ライフショップ!「健美ケア」も「おしゃれ心」も満たされる♪

話題の漢方ライフスタイルショップ「DAYLILY」、コレド日本橋テラス店に行ってきました!おしゃれでかわいくて、体にいいものが楽しめるお店。監修のやなゆう先生とのお話、プレンゼントしたお友達の感想などをリポートします。

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冬の薬膳実習で初チョロギ&冬養生のために食べたいもの習得!

薬膳の調理実習、冬の献立編!今回は冬養生によい献立を中心に、初めてのチョロギもいただいてきました!

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ビル丸ごと健康志向!名古屋の「自然の薬箱」に行ってきた!

名古屋の千種駅近く「自然の薬箱」カフェで薬膳カレーをいただいてきました。1Fは漢方薬局、2Fはカフェ、他の階では鍼灸が受けられたりとビル丸ごと健康志向。「健活」「美活」に役立てたいお店です。

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サバ缶でめざせ美肌美白!食べる血流改善ケア

サバとサバ缶の魅力、サバ缶を使ったレシピに挑戦してみみました!

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余った柿を薬膳的に大量消費!体にいい食べ方のコツ

大量に柿がある!というときにいつも作っている柿ジャムを、薬膳アレンジしてみました。

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「医薬品は植物から始まった」薬草園で受けてきた授業まとめ

医薬品の歴史が始まってまだ100年あまり。植物から創薬にまで至ったアスピリンの例などをご紹介します。

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「これがあの漢方薬になるのか!」薬草園はリアルな実感の宝庫②

薬草園へ行ってきたレポ後半。生のなつめやクコの実などなど、漢方薬や薬になる植物を写真つきでご紹介します。

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「これがあの漢方薬になるのか!」薬草園はリアルな実感の宝庫①

初めての薬草園へ行ってきました。イメージのわきにくい漢方薬の元となる薬草など、写真つきでご紹介します。

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「台風で不調!」そのとき、養生でどう乗り切る!?

台風で不調を感じるのは偶然ではない!?理由と対策を調べてみました。

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薬膳あるある「えっ、この食材ってそうだったの!? 」

薬膳を勉強していて発見する、「この食材って薬膳的にはスゴイんだ!」などについて。

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ロート製薬直営レストラン「旬穀旬菜」に行ってみた

大阪駅で旬野菜をたっぷり使った「フレンチ薬膳」がいただけるお店。おひとり様でも、仕事の合間にも、女子会にもぴったりです。

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簡単すぎる! 便秘の味方「オクラ」で旨レシピ

我が家で収穫したオクラで簡単レシピを作ってみました。オクラは便秘の味方なのに、お腹の調子が悪い時に向かない理由とは?薬膳的な観点から説明も!

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胃腸の元気に!とうもろこしパワー 

胃腸を元気にしてくれるとうもろこしで、今年はレンチン蒸しと炊き込みご飯を作りました♪

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京都の薬膳講座で初めての調理実習

月に一度の薬膳講座で、初めての調理実習。血の巡りをよくする鯵とパプリカのカレー風味を作ってきました!

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薬膳レシピ作りの難しさを実感!

本草薬膳学院の通信で、薬膳のお勉強中!初めての薬膳レシピ作りに取り組んで、間違ったこと。気づいたこと。

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薬膳の通信を始めて約1年。勉強はどこまですすんだのか?

本草薬膳学院の注意薬膳師通信コースで学びはじめて1年がたちました。いま現在の勉強の様子などをまとめてみました。

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使い方がわかりません!?薬膳の「中薬」問題

薬膳を作るなら、中薬は必要?難しそうな中薬について今思うことなど。

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乾燥の秋に効く!「蒸し梨」で潤いチャージ!

秋の乾燥対策に、中から潤す「蒸し梨」を作ってみました。喉の痛み、美肌にも。

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山里の幸に薬膳のもと発見!秋の京都・美山町

京都府南丹市美山町のかやぶきの里に行ってきました。美しい山間の里で、体にいいもの、おいしい空気をいただいてきました!

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