女性の味方「ビーツ」は生で食べられる!?薬膳での効能は?

薬膳では血の流れを促進するビーツ。薬膳では甜菜や甜菜根といい、生理痛などに使われます。 そんなビーツを家で育てて、ほぼ初めて食べてみました!初めての調理での失敗や、味の感想などをレポートします。

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とことん健康志向!京都「いっ福カフェ」さんへ行ってきた

薬膳料理ではないけれど、自然派・無添加・有機といった、こだわりのお料理が楽しめる京都「いっ福cafe」さんに行って来ました。動物性食品や化学調味料を使わないランチ、薬膳にも使えるだしの工夫などをレポートします!

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わが家のリアル晩ごはん!薬膳を知れば、毎日のレシピに役立つ!

一汁一菜、超カンタン…そんなわが家の晩ごはん。でも組み合わせは薬膳の考え方を取り入れています。「薬膳って、こんなんでいいのか!」と安心してもらうために、誰も期待していない「うちのリアル晩ごはん」をご紹介したいと思います。

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罪悪感にさようなら!?バレンタインは薬膳チョコレートを楽しもう!

いろいろなチョコレートがせいぞろいするバレンタイン、「薬膳チョコ」はいかが?薬膳素材が入っているチョコレートなら、体によさそうな気がするのは私だけではないはず!今回は、最近知った薬膳チョコレートをご紹介したいと思います。

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忙しい人こそ「お茶で薬膳」!効能を知って効果アップ

中国の人は、日々飲むお茶で体調管理が当たり前だそう。何気なく飲んでいるお茶の効能を知っておけば、お茶のチョイスに役立ちます♪スーパーやドラッグストアで手に入るお茶の効能、1日の飲み方プランなどをまとめました。

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薬膳にも関係する「薬機法」って何!?気をつけたいことは?

もしあなたが「薬膳の教室で薬膳茶を販売することになった!」「ネットで薬膳鍋の販売を開始する!」そんな前向きでわくわくな状況になったら…気をつけておきたいのが「薬機法」です。今回は、薬機法の中でも主に薬膳に関わる部分について、簡単にまとめてみたいと思います。

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今年こそはもっと薬膳勉強!勉強時間を作る5つの方法

「今年は薬膳をしっかり勉強する」という目標を持っている人のために!「時間がない」という悩みを解消するコツをまとめてみました。

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コロナ禍で薬膳勉強&資格取得!「初心者卒業」を感じる瞬間とは?

2020年の薬膳勉強&活動について、ブログ記事とともに振り返りました。 どんな勉強をしているのか、どれくれいの期間がかかったのか?これから学ぶ人や、学習中の人の 参考になればと思います。

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薬膳アンチエイジング食材「黒豆」を、ふだんのごはんで食べ尽くす!

中医学で、冬は生命エネルギーをためている「腎」が活発になる季節。そして腎が弱りやすい時期でもあります。そんな冬に食べたいのが、黒い食材、なかでも黒豆がオススメ!わが家で実践している黒豆の食べ方をご紹介します♪

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美味しい薬膳鍋をお取り寄せ!「養生なべ」は和漢素材つきの本格派!

ある日お友達にすすめられた「養命酒の養生なべ」。調べてみると五色展開で、和漢素材が入ったこだわりの鍋つゆでした!お取り寄せして買ってみた感想や、家族のリアルな反応をレポートします♪

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もう冬太りしない!中医学・漢方で健康的にダイエット!

冬はイベントが盛りだくさん!たくさん食べる機会が増えますね。今年は家で過ごす機会が増え、運動不足+食べ過ぎで体重が気になる人も多いのではないでしょうか。そこで今日はダイエットと中医学というテーマの記事です。

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「子午流注」は養生の目安!夕食が遅い人の太りにくい食べ方とは?

「子午流注(しごるちゅう)」は2000年以上前から伝わる中医学の「養生時計」。現代の私たちにも役立つ考え方です。養生の目安として使える子午流注と、時間栄養学からみた「太りにくい夕食の食べ方のコツ」などをまとめました。

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「何コレ意味がわからない!」薬膳初心者がつまずく疑問あれこれ

「ひとつの食材に名前がいっぱいあるのはなぜ?」「薬膳ってお肉は食べてもいいの?」など、薬膳を勉強し始めてから、私が疑問に思ったことをまとめました。

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薬膳ライターとしてインタビューを受けました

女性を応援するサイトにて、インタビューを受けたこと。小学生の時のインタビュー話。そして発信することの大切さなど。

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冬は老けやすい季節!?中医学でアンチエイジング

冬は寒さがつらいだけでなく「老けやすい季節」。日ごろの食べものや生活習慣が老けを招いているかもしれません。中医学の考え方に基づいた対策をまとめました。

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作らなきゃ損!いつもは捨てる「みかんの皮」でエコ薬膳

みかんを食べたあとの皮、ポイっと捨てていませんか?ちょっとしたひと手間で、毎日の健康に役立つ生薬になるんです!作り方から活用法までをまとめてみました。

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薬膳資格を調べている人必見! 「国際薬膳師って何?」が解決する総まとめ

国際薬膳師ライターのキョウです。「国際薬膳師ってどんな資格なの?」「取得したらどんなメリットがあるの?」など、薬膳を始める前に私が知りたかったこと、取得した今だから分かることをまとめてみたいと思います!

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あなたの体質はどのタイプ?中医学での体質を知ろう

中医学を知る上で大切な体質。基本的な8つの体質をまとめてみました。自分やまわりの人の体質を知る参考にしてくださいね。

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今すぐ実践!薬膳食材「ごま」の3つのテク&レシピ

薬膳食材として、漢方食材としても知られる「ごま」。エイジングケアのためにも毎日取り入れたい食材です。でもどうやって…?ちょっとしたアイデアとレシピをご紹介します。

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おうち時間が楽しくなる!本格派薬膳グルメをお取り寄せ

外出の機会が減っている今、おうち時間の充実、薬膳の実践を両方できるお取り寄せがあるんです♪大満足だった聘珍楼のおいしいものをレポートします!

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