食材一覧

今すぐ実践!薬膳食材「ごま」の3つのテク&レシピ

薬膳食材として、漢方食材としても知られる「ごま」。エイジングケアのためにも毎日取り入れたい食材です。でもどうやって…?ちょっとしたアイデアとレシピをご紹介します。

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おうち時間が楽しくなる!本格派薬膳グルメをお取り寄せ

外出の機会が減っている今、おうち時間の充実、薬膳の実践を両方できるお取り寄せがあるんです♪大満足だった聘珍楼のおいしいものをレポートします!

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超カンタン薬膳スイーツ♪ 聘珍楼の杏仁豆腐の素で作ってみた!

薬膳の授業で「秋は杏仁豆腐がいいよ」と教わって、作りたい熱が高まってしまった杏仁豆腐。カンタンな「杏仁豆腐の素」で絶品杏仁豆腐を手作りしてみました!

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乾燥の秋は「肺」「潤い」がキーワード!超カンタン薬膳スイーツでケア!

秋は乾燥が気になる季節…カサカサ肌、便秘対策に食養生しませんか?旬のフルーツやスイーツでかんたんにできる薬膳をまとめました♪

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薬膳のお店じゃないのに薬膳みたい!?中国羊肉料理「味坊」初体験

東京神田ガード下にある中国東北部料理「味坊」へ行ってきました。寒い季節に食べたい羊肉料理がいっぱいのお店です。

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薬膳鍋が人気!漢方ミュージアムの薬膳レストラン「10ZEN」に行ってみた!

ずっと行ってみたいなと思っていた薬膳レストラン「10ZEN」へ行って来ました。本格的な薬膳酒や薬膳鍋が楽しめるお店です♪

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薬膳勉強中の人に!ちょっと役立つ便利グッズ

効率よく勉強するのにグッズは大事!私がふだん使っている「ちょこっと便利グッズ」をまとめました。

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辛さガツン、おいしい!自家製ジンジャーシロップで夏冷え対策

ある日思いついて作ってみたジンジャーエール。意外なほど簡単においしくできました!元になるジンジャーシロップの作り方と、薬膳での生姜の効能をまとめました。

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見てはいけない!?びっくり&すごすぎる漢方薬

薬膳の勉強に欠かせない、生薬の勉強。教科書を見ているうちに、いろいろとすごい生薬があることに気がつきました。少しその世界をのぞいてみようと思います。

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意外と役立つ!?薬膳勉強や毎日に使えるアプリ4選

もはや手放せないスマホとアプリ。薬膳の勉強にも使えるんです!私が使っているアプリをご紹介します。

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むくみ対策に!旬の冬瓜を残さず使おう

気になるむくみに、冬瓜を使ってみました。タネやワタ、皮までムダなく使う方法も。

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カレーは薬膳!?「梅雨だる&むくみ対策カレー」を作ろう!

梅雨の食養生にスパイスカレーを作ってみました!スパイスカレー初心者が作った薬膳カレーとは?

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無印良品のお茶でできる!手軽な梅雨の体調ケア

無印良品の豊富なお茶の中から、梅雨のだるさ、むくみにぴったりのものを発見!手軽なお茶で養生しませんか?

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「最近、食欲が止まらない!」薬膳でできる対処法は?

なんだか胃がムカムカするのについ食べ過ぎてしまう…そんな症状を中医学からみると?対処法は?まとめてみました。

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えっ!たんぽぽって食べられるの?しかも味が○○にそっくりと判明

川べりのたんぽぽを見ていて突然食べたくなった…ので、食べてみました!意外な味は?そして薬膳的効果は?食べて調べたまとめです。

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意外とカンタン&おいしい!加工品に頼らない「だし」のこと

薬膳のテストで「鶏がらスープの素を使わないで」と注意されたことをきっかけに、加工品を使わないだしにチャレンジ。難しいのが苦手なので、カンタンにできる方法を模索しました。

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【薬膳の資格】本草薬膳学院「中医薬膳師」資格を取得してわかったこと

本草薬膳学院の「中医薬膳師」に興味を持っている方は多いと思います。少しでも参考になればと、資格を取るまでの経緯やどんな資格なのかを自分なりにまとめてみました。

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意外!?春の食養生は「おうちアジアン」でできる!

春の悩ましい症状は、内からの食べるケアで予防を!楽しみながらできる春のアジアン養生レシピです。

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大根って花が咲いても食べられる!?

抜かずに放置した大根やかぶ、小松菜の花が咲いたので食べてみました。そして野菜を育てるということについても少し考えてみました。

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出かけられない春、初の「よもぎ摘み」で養生してみた

天気のいい春の日、野草摘みでピクニック気分。よもぎの摘み方、大失敗してしまった理由、よもぎの中医学的効能などを書いてみました。

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